Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •2 Pães
- •1 Chávena de Frango desfiado (restos de frango assado)
- •4 Colheres de sopa de Pesto
- •1 Bola de Mozarella Fresca
- •Sal e Pimenta q.b.
- •1 Colher de chá de Vinagre Balsâmico
- •1 Colher de sopa de Azeite
Preparação
- Comece por misturar o vinagre balsâmico com o azeite e tempere de sal e pimenta.
- Entretanto abra o pão ao meio e barre-o generosamente com o pesto.
- Cubra depois com o frango desfiado e com fatias de mozarella fresca.
- Regue com o molho de balsâmico e azeite e feche os pães.
- Embrulhe cada uma das sandes em papel de alumínio e faça pressão sobre elas, colocando um peso em cima delas.
- Deixe ficar assim durante cerca de 30 minutos para o pão absorver os sucos do recheio.
- Sirva as sandes cortadas ao meio juntamente com uma sopa ou uma salada.
- Bom Apetite!
