Ingredientes
- • 1 maço médio de escarola
- • 4 colheres (sopa) de azeite
- • 2 colheres (sopa) de uva passa branca picada
- • ½ cebola picada
- • sal e pimenta-do-reino a gosto
- • 100 g de queijo prato ralado no ralo grosso
- • ½ xicara (chá) de creme de leite
Preparação
- Numa panela com água fervente, escalde rapidamente a escarola, escorra e reserve-a. Refogue a cebola no azeite, junte a escarola picada e a uva passa; tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar. Em seguida junte o queijo prato e o
- creme de leite; utilize.
