Ingredientes
- ½ quilo de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de fermento biológico
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
Preparação
- Dissolve-se o fermento no leite morno. Mistura-se os outros ingredientes e sova-se bem. Abrir com o rolo bem fina. Espalha-se 200 g de manteiga gelada. Dobrar em 3 partes e abrir de novo. Untar a assadeira com manteiga, colocar ⅓ da massa, cobrir com 250 g de presunto moído, cobre-se com outra parte da massa, recheia-se com 250 g de queijo prato moído e cobre-se com a massa restante. Deixar crescer. Pincelar com gema e levar ao forno quente.
