Ingredientes
- • ½ xícara (chá) de lombo canadense picado
- • 1 colher (sopa) de manteiga
- • ½ xícara (chá) de champignon picado
- • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- • ½ xícara (chá) de leite
- • ½ xícara (chá) de creme de leite
- • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- • 1 colher (sopa) de salsinha picada
- • sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Refogue o champignon na manteiga, dissolva a farinha no leite, acrescente-a ao refogado, mexendo rapidamente para não empelotar. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por 5 minutos, junte o creme de leite, o parmesão e a salsinha. Tire do fogo, deixe esfriar, junte o lombinho e utilize.
