Ingredientes
- -1/2 peito de frango desfiado
- - 1 colher (sopa) de maionese light
- - 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- - 1 colher (sopa) de salsinha picada
- - 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- - 1 colher (sopa) de cebola picada
- - 2 colheres (sopa) de tomate picado
- Temperos
- - 1 litro de água
- - Sal a gosto
- - ½ caldo de galinha
- - ½ cebola picada
- - 1 dente de alho picado
- - 1 tomate picado
- - 1 galho de salsinha
- Montagem
- - 6 fatias de pão integral
- - 3 colheres (sopa) de requeijão light
- - 6 folhas de alface
- - 6 rodelas de tomate
Preparação
- Numa panela com 1 litro de água, coloque o peito de frango e os temperos. Cozinhe por 40 minutos. Depois de cozido desfie o peito de frango e misture com a maionese, a azeitona, a salsinha, a cenoura, a cebola, o tomate e reserve.
- Montagem da Sanduíche
- - para 3 pessoas Espalhe o requeijão nas fatias de pão integral e coloque as folha de alface, as rodelas de tomate e a mistura do peito de frango. Cubra com a outra fatia de pão.
