Ingredientes
- - 1 k de filé escalope
- - 150 g de presunto cozido ou cru
- - 1 galho de sálvia
- - 200 g de espaguete
- - 50 g de alho
- - 1 maço de brócolis
- - 200 g de tomates sem pele
- - 50 g de manteiga
- - Sal a gosto
- - Fondor a gosto
- - Azeite a gosto
- Guarnição
- - Arroz a grega
- - Batatas palhas
Preparação
- Cortar os filés em forma de pequenos escalopes. Passar os escalopes na farinha de trigo, brangeá - Los na manteiga. Colocar o molho madeira no fogo e acrescente o champgnon e o molho inglês.
- Servir o prato guarnecido com arroz a grega e batata palha.
