Ingredientes
- 2 Latas de atum escorrido
- 2 Partes brancas de alho francês em rodelas
- 3 Tomates maduros em picados
- 2 Cenouras raladas
- 1 Cebola picada
- Esparguete q.b.
- Meio cubo de caldo de peixe
- Alho em pó q.b.
- Sal q.b.
- Sumo de meio limão
- Azeite q.b.
- Orégãos q.b.
Preparação
- Coloque o esparguete a cozer em água com um fio de azeite e sal a gosto, depois de cozido escora-o e reserve.
- Noutro tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho francês e o tomate, deixe cozinhar 2/4 minutos, acrescente a cenoura ralada, o atum, o sumo de limão, o meio cubo de caldo de peixe, tempere a gosto com sal e alho em pó e mexa, junte-lhe um copo de água e tape o tacho.
- Deixe cozinhar 10/15 minutos e vá mexendo de vez em quando.
- Quando o molho estiver apurado apague o lume e polvilhe com orégãos.
- Sirva com o esparguete.
- Bom Apetite
