Preparação
- Misture bem: 1 xícara de castanhas ou nozes moídas, 1 xícara de farinha de
- rosca, ½ xícara de queijo ralado, 2 ovos batidos, sal e pimenta a gosto, 1 cc de
- orégano, 1 cebola grande ralada, 2 dentes de alho espremidos e ½ xícara de
- cheiro-verde picadinho. Amasse bem, modele as salsichas e frite-as ou asse-as
- numa forma untada até dourarem. Coloque-as em um bom molho de tomates e
- deixe no fogo brando por 15 minutos. Sirva com arroz.
