Ingredientes
- - 50 gr de bacon picadinho
- - 250 gr de presunto cozido em tiras
- - 100 gr de ameixa preta bem picadinhas
- - 01 peito de frango desfiado
- - 02 cenouras grandes raladas
- - 02 latas de ervilha
- - 01 lata de milho
- - 02 vidros de maionese (pequeno)
- - 01 pacote de batata palha
- - azeitona a gosto
- Para temperar a maionese, junte um recipiente e deixe descansar os seguintes ingredientes:
- - 01 dente de alho pequeno (espremido)
- - 01 colher de chá de mostarda
- - 01 pitada de sal
- - 01 pitada de pimenta do reino (pó)
- - azeite
Preparação
- - Ferva 01 litro de água e jogue na cenoura ralada para dar um pequeno cozimento.
- - Escorra e reserve.
- - Frite o bacon em uma frigideira sem gordura. após o bacon estar dourado, junte o presunto cortado em tiras e o peito de frango desfiado, para uma leve fritura na própria gordura do bacon.
- - Junte os outros ingredientes (cenoura ralada, ervilha, milho, ameixa e batata palha) com a maionese, e por último coloque o peito de frango, o bacon e o presunto.
- - Se necessário, coloque mais maionese e cubra tudo com o restante da batata palha.
- - Decore com alface.
