Ingredientes
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- 01 quilo de filé de peito de frango, temperado
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- 01 Pimentões vermelhos cortados em tiras
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- 01 Pimentões amarelo cortado em tiras
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- 01 Pimentões verdes cortados em tiras
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- 02 cebolas cortadas em tiras
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- 01 cenoura cortada em tiras
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- 200 gramas de uvas passas
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- 250 gramas de maionese
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- Ervas finas
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- Sal a gosto
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- Pimenta do reino branca
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- Azeite
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- 500 gramas de batata palha
Preparação
- Modo de fazer: refogar os legumes no em uma panela de modo que eles fiquem cozidos mas firmes.
- Adicionar as ervas, a pimenta e o sal e reservar
- Fritar em óleo quente os files de peito de frango para desfia-los depois.
- Junte todos o ingredientes, inclusive as uvas passas e leve a geladeira até esfriar.
- Na hora de servir adicionar as batatas palha.
- É uma deliciosa salada.
