Ingredientes
- 100 g de maçã em
- cubinhos
- 10 g de suco de
- limão
- 100 g de cenoura
- ralada
- 50 g de repolho
- cortado bem fininho
- 70 g de pimentão
- verde em tiras finas
- 70 g de pimentão
- vermelho em tiras
- 1 talo de salsão
- cortado bem fininho
- 50 g de ervilha
- escorrida
- 25 g de uva passa
- sal a gosto
- Molho
- 1 colher (sopa) de
- maionese light
- 1 colher (sopa) de
- molho inglês
- 1 colher (sopa) de
- mostarda
- 2 colheres (sopa) de
- iogurte desnatado
- sal a gosto
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 5 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 102,00
- GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
- Coloque a maçã numa tigela, regue com o suco de limão e
- reserve. Escalde, separadamente, em água salgada fervente,
- a cenoura, o repolho, os pimentões e o salsão. Coloque os
- legumes escaldados numa travessa, junte a maçã escorrida,
- a ervilha e a uva passa. Misture bem. Junte os ingredientes
- do molho, mexa bem e despeje-os sobre os legumes.
- Misture novamente e leve à geladeira por alguns minutos
- antes de servir.
