Ingredientes
- (4 pessoas)
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- 200 grs de arroz branco cozido (no ponto),passado por água fria e refrigerado
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- 400 grs de camarão pequenho,limpo cozido e refrigerado
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- 4 colheres de sopa de abacaxi maduro cortado em cubos
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- 4 colheres de sopa de rodelas de palmitos pequenhos
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- 1 colher de sopa de salsinha picada
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- 4 folhas de alface fatiadas em juliana
- Para o molho:
- •4 colheres de sopa de maionese
- •2 colheres de sopa de ketchup doce
- •2 colheres de sopa de creme de leite
- •1 colher de sopa de molho de soja
- •1 colher de chá de mostarda tipo americana
- •1 colher de chá de conhaque
Preparação
- Coloque todos os ingredientes numa tigela, misture bem com cuidado, prepare o molho misturando todos os ingredientes. Agregue o molho à primeira preparação e misture. Leve à geladeira por 1 hora.
- Montagem:
- Coloque num prato de 25 cm uma base no centro de alface em julianas, adicione acima cuidadosamente o salpicão, enfeite com paprica em pó e sirva bem gelado
