Ingredientes
- para duas pessoas:
- 150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta folhas verdes para salada (alface, broto de trevo...) azeite
- 2 colheres de sopa de agrião picadinho
- ½ xícara de queijo cremoso
- ½ xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre
- sal e pimenta
Preparação
- Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso. Para o molho da salada, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto. Grelhe o salmão dos dois lados numa chapa ou frigideira com azeite. O filé de salmão vai no meio da salada, com creme de queijo por cima, em volta use o broto de trevo, decore com pimentão picadinho e folhas de hortelã. Tempere tudo com o molho da salada.
