Ingredientes
- 1 kg de salmão
- 2 copos (americanos) de cerveja clara
- Suco de 2 limões
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimenta vermelha
- Sal a gosto
- Manteiga para untar a assadeira
- Molho de
- maracujá
- 3 maracujás frescos
- 1 copo (americano) de suco de laranja
- 8 colheres de sopa de maionese
- Suco de ½ limão
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
Preparação
- Preparo do
- salmão
- Prepare uma marinada com todos os
- ingredientes do tempero e deixe o salmão por meia hora, depois leve ao forno em
- uma assadeira untada com manteiga, coberto com papel alumínio por meia hora.
- Retire o papel e deixe até assar por igual.
- Preparo do
- molho
- Bata a polpa do maracujá rapidamente no
- liqüidificador, junto os outros sucos e bata por 1 minuto. Passe para outro
- recipiente, acrescente a maionese, o açúcar e o sal. Guarde na geladeira até a
- hora de servir.
