Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •2 batatas médias
- •1 raminho de bróculos separado em pequeninos ramos
- •3 barras de delícias do mar
- •2 postas de atum congeladas (eram bem pequeninas)
- •1 ovo cozido
- •Maionese q.b.
- •Sal q.b.
- •Azeite q.b.
- •Mistura de ervas aromáticas para salada q.b.
- •Vinagre de Cidra q.b.
Preparação
- Cozi as batatas e os bróculos a vapor, porque, principalmente os bróculos ficam mais inteirinhos.
- Cozi o ovo e fritei ligeiramente o atum com um fiozinho de azeite.
- Numa saladeira, coloquei as batatas cortadas em quartos, os bróculos, o atum, e as delicias do mar cortadas em pedaços, envolvi tudo e reguei com o molho feito com sal, mistura de ervas para saladas, azeite, e uma pitadinha de vinagre de cidra (que as pequenas não apreciam muito), envolvi tudo.
- Ao centro coloquei uma colher de sopa de maionese, e decorei com o ovo cortado em quatro.
- Fica muito simples, rápido, e económico, e acima de saudável.
- Espero que gostem.
