Ingredientes
- •500g batatas aos cubinhos
- •150g cenouras aos cubinhos
- •150g ervilhas
- •4 ovos
- Para o molho:
- •1 gema de ovo
- •0,5 dl Vinagre
- •0,5 dl Óleo
- •1 dente de alho
Preparação
- Coza as batatas em água temperada com sal, à parte coza as cenouras, as ervilhas e os ovos em água também temperada com sal.
- Escorra as batatas, as cenouras e as ervilhas, e depois de tudo bem escorrido junte tudo num prato largo e fundo. à parte escorra o atum e com a ajuda de um garfo solte-o e junte-o ao preparado anterior.
- descasque os ovos e parta-os as rodelas (ou como preferir). A parte junte num copo de plastico, o alho, o Óleo, o vinagre e a gema de ovo e triture, ira obter uma mistura homogénea...(se ficar muito liquida junte outra gema de ovo)
- enfeite a salada com os ovos e junte o molho, e servia.
- o molho e espetacular com salada russa...experimentem...
- espero que gostem....
