Ingredientes
- Molho
- mel
- vinagre de maçã
- shoyu
- 1 pé de alface com as folhas rasgadas em três partes
- 4 champignons cortados em lascas
- 2 xícaras de cenouras raladas no ralo grosso
- 1 xícara de queijo ralado no ralo grosso
- algumas castanhas de caju inteiras
- ½ xícara de frutas cristalizadas e picadas
- 1 pote de iogurte natural
- ½ xícara de tempero verde picado
- 4 tomates em rodelas
- 2 xícaras de beterrabas raladas no ralo grosso
Preparação
- Na saladeira de vidro coloque, por ordem, a alface, em cima a beterraba, a cenoura, o queijo, e tempero verde e após o pote de iogurte. Espalhe por cima, não precisa misturar. Coloque para decorar as castanhas, os tomates, os champignons e, sobrepondo, as frutas cristalizadas. Para o toque final que caracteriza esta salada, coloque o molho, que é a mistura do vinagre de maçã, mel e shoyu.
