Ingredientes
- uma salada mista
- 1 colher de chá de mostarda,
- 2 colheres de sopa de vinagre
- sal e pimenta.
- 6 colheres de sopa de óleo,
- 1 colher de sopa de ervas aromáticas (salsa, estragão, cebolinho, coentros, etc.)
Preparação
- Prepare uma salada mista a seu gosto. Deite num recipiente 1 colher de chá de mostarda, 2 colheres de sopa de vinagre (de preferência de vinho) e um pouco de sal e pimenta.
- Junte, a pouco e pouco, 6 colheres de sopa de óleo, batendo de modo a obter um preparado ligado. Esta preparação tem o nome de "vinagreta". Os ingredientes podem ser deitados num frasco ou num shaker e agitados fortemente.
- Junte à vinagreta 1 colher de sopa de ervas aromáticas (salsa, estragão, cebolinho, coentros, etc.)
- picadas.
- Misture antes de servir.
- Pode deitar o molho salpicando-o sobre a salada e mexer a salada à mesa ou deitar o molho no fundo da saladeira e mexer a salada na altura de servir.
- A salada pode ser melhorada, juntando-lhe bocadinhos de bacon frito, quadradinhos de queijo ou nozes picadas.
