Ingredientes
- 1 couve-flor grande
- sal
- 2 pepinos
- 2 pimentões verdes
- 2 cebolas pequenas
- 2 tomates maduros cortados em tirinhas
- ½ vidro pequeno de cogumelos cortados em fatias
- 100g de azeitonas
Preparação
- Lave a couve flor e cozinhe os cachos no vapor. Descasque os pepinos e corte em rodelas finas. Corte as cebolas em gomos.Tire as sementes dos pimentões e corte em rodelas regulares. Arrume a couve-flor no centro de uma travessa funda.Ao redor coloque os pepinos, pimentões, cebolas, tomates, cogumelos e azeitonas.Regue com vinagre e sal.
