Ingredientes
- •100 g espinafres
- •35 g de queijo Roquefort
- •1 abacate
- •100 g cogumelos laminados
- •200 g bacon
- •1 dl natas azedas
- •1 colher de sopa de vinagre
- •35 g nozes picadas
Preparação
- Lave muito bem os espinafres.(ás vezes uso agriões).
- Corte a meio o abacate, descasque e corte a polpa em bocadinhos regulares.
- Lave os cogumelos e corte em fatias finas.
- Frite ligeiramente o bacon, sem gordura.
- Escorra sobre papel absorvente e corte em tiras finas.
- Esmague o queijo e misture com os restantes ingredientes do molho.
- Disponha a salada numa taça e apresente o molho à parte.
