Ingredientes
- 1 copo de Requeijão
- ½ copo de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de folhas de salsa
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de vagem
- 1 couve-flor
- 5 palmitos em conserva
- 1 embalagem de espargos em conserva
- 2 cenouras
- 10 rabanetes
- 20 champignons em conserva
- ½ pimentão cortado no sentido do comprimento
Preparação
- Bata no liquidificador o Requeijão, o iogurte, o azeite e as folhas de salsa e tempere a gosto. Aguarde.
- Cozinhe a couve-flor em água a ferver por 3 minutos. Aguarde. Corte as duas pontas de vagem e divida-a em forma diagonal. Cozinhe em água a ferver por 3 minutos. Aguarde. Divida os palmitos e os espargos em forma diagonal. Descasque as cenouras e corte-as em palitos. Corte os rabanetes ao meio. Coloque o molho no pimentão. Ponha o pimentão no centro da travessa e os legumes ao redor.
- Óptimo para acompanhar peixes, carnes e frangos.
