Ingredientes
- 100 gr de arroz
- 50 gr de sultanas
- 2 bananas
- 1 pera
- 1 endívia
- 2 colh. sopa de sumo de limão
- 50 gr de amendoins tostados
- 4 colh. sopa de maionese com caril
- Maionese
- com Caril:
- 4 colh. sopa de maionese
- 1 colh. café de caril
- 1 pitada de pimenta
- 1 colh. café de sumo de limão
- 2 colh. café de natas
Preparação
- Coza o arroz em água e sal durante cerca de 12 minutos.
- Passe com água fria e deixe escorrer. Numa saladeira, misture as sultanas, as
- bananas cortadas em rodelas, a pera cortada em rodelas, a endívia cortada em
- pedaços e o sumo de limão. Misture bem os ingredientes da maionese, até obter
- a consistência desejada. Junte o arroz e a maionese com caril aos restantes
- ingredientes da salada. Mexa um pouco e sirva em taças individuais enfeitadas
- com os amendoins.
- Bom apetite
