Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 copos de Requeijão
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de agrião picado
- 2 copos de iogurte natural
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ beterraba em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 pitada de açúcar
- 1 alface crespa pequena
- ½ repolho roxo
- 1 maço de agrião
- 1 alface mimosa
Preparação
- Lave as verduras e aguarde. Bata no liquidificador o Requeijão, o iogurte, o azeite. Divida em três partes. Aguarde. Pegue uma parte e bata no liquidificador com a beterraba e tempere com sal e pimenta. Pegue a segunda parte, acrescente mostarda e uma pitada de açúcar e bata no liquidificador. Tempere a gosto. Pegue a terceira parte, adicione manjericão, hortelã, agrião e bata no liquidificador. Tempere com sal.
- Crie uma salada com folhas verdes, legumes vermelhos, amarelos, roxos e ovos de codorniz
