Ingredientes
- 350g de cogumelos frescos
- ⅓ de chavena de passas brancas
- 1 molho de rabanetes vermelhos
- 1 pitada de erva-doce
- 1 lim~ao
- 1 uma alface pequena
- Para o molho:
- 2 iogurtes naturais (podem ser de soja)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 raminho de cebolinho cortado
- sumo de 1 lim~ao
- sal q.b
- pimenta q.b
Preparação
- Lava bem os cogumelos e corta-os em fatias nas e coloca-os de molho
- no sumo do lim~ao (30 minutos). P~oe tambem as passas de molho em
- agua. Corta os rabanetes em fatias, e ripa a alface. Junta os ingredientes
- do molho e mexe bem. Coloca os ingredientes da salada numa tigela e
- serve com o molho a parte.
