Ingredientes
- 400g de medalhões de pescada
- 3 rodelas de limão
- 6 batatas médias
- 2 cenouras
- ervilhas
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sobremesa de pimemta de grão
- 1 cebola
- maionese
- azeitonas
- sal
Preparação
- Cozer os medalhões de pescada em água temperada de sal, as rodelas de limão e a pimenta em grão.
- Em outro tacho, coza os legumes e os ovos.
- Quando estiverem cozidos retirar os legumes e deixar escorrer.
- Faça o peixe em lascas grossas, corte as batatas em cubos e descasque os ovos.
- Numa saladeira, misture as ervilhas e cenouras, com o peixe, as batatas, a cebola picada e maionese.
- Enfeite com os ovos e azeitonas pretas.
