Ingredientes
- *250 gr. de tortellini (massa fresca) de carne *Meio pepino (250 gr.) *250 gr. de tomatinhos *150 gr. de cenouras *Meio alho francês *Meia alface Para a marinada: *6 col. de sopa de sumo de maçã *4 col. de sopa de vinagre de maçã *4 col. de sopa de azeite *Sal *1 pitada de açúcar *4 a 5 gotas de tabasco
Preparação
- Prepare o tortellini conforme o modo indicadoo na embalagem, deixe escorrer e arrefecer. Lave o pepino e corte longitudinalmente. Rape o miolo com uma colher, corte o pepino às rodelas. Lave os tomatinhos e corte ao meio. Descasque as cenouras, com a ajuda do ralador e corte em tiras finas. Lave o alho francês e a alface e deixe escorrer. Corte o alho francês às rodelinhas, corte a alface aos bocadinhoos. Misture os legumes com o tortellini. Misture o sumo de maçã com o vinagre, azeite, sal, açúcar e tabasco. Regue a marinada sobre a salada.
