Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 tomates (vermelhos mas rijos)
- 4 folhas de alface francesa
- 4 folhas de alface frisada
- 4 folhas de alface roxa
- 4 queijinhos frescos
- ½ limão
- 1 dl de azeite
- sal
- 1 colher de sobremesa de orégãos
- pimenta preta em grão
Preparação
- Lave, retire o pé e corte o tomate em rodelas.
- Lave muito bem as folhas das alfaces, escorra bem, corte-as em juliana grossa e disponha-as sobre uma travessa.
- Corte os queijos frescos em rodelas. Coloque as rodelas de tomate e de queijo, alternadamente sobre a alface. Em seguida misture o sumo do limão com o azeite e tempere com sal. Deite sobre a salada, polvilhe com os orégãos e tempere compimenta, moída grosseiramente na altura.
- Sugestão
- Para variar, pode também fazer esta salada com queijo mozzarella ou queijo fetta.
