Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cebolas
- 1 pepino
- 1 tomate
- rabanetes
- 2 queijos frescos
- ervas aromáticas mistas (Oregãos, alecrim,tomilho)
- 1 molho de salsa
- 3 colheres de azeite
- 4 colheres de sopa de vinagre
- sal
- pimenta do reino
Preparação
- Cozinhe os ovos, escorra-os, deixe-os arrefecer, descasque-os e corte-os em gomos.
- Lave o pepino e o tomate. Enxugue-os e corte-os em fatias.
- Faça o mesmo com os rabanetes.
- Pele a cebola e corte-a em anéis.
- Escorra o queijo fresco e divida-o em pedaços pequenos.
- Lave a salsa , enxugue delicadamente e pique grosseiramente.
- Reúna tudo numa saladeira.
- Numa tigelinha bata o vinagre e o azeite a gosto, junte pimenta do reino, o sal e 1 colher de sopa de salsa picadinha.
- Despeje o molho sobre a salada, polvilhe com as ervas aromáticas, misture delicadamente e sirva.
