Ingredientes
- 1 polvo médio1 tomate maduro2 cebolas médias1 pimento verdesalsa 1 ramo grande1 folha de lourosal a gostopimenta em grão e moída a gostoazeite2 dentes de alhovinagre
Preparação
- - Num tacho ponha água, um dente de alho, alguns grãos de pimenta, o louro, sal uma cebola e um ramo de salsa. Deixe levantar fervura.
- - Coza o polvo neste caldo até ficar tenro.
- - Corte o tomate e o pimento em quadradinhos, pique a cebola, o dente de alho e a salsa, junte o polvo já cozido e cortado aos bocados.
- - Tempere com o azeite, vinagre, sal e a pimenta moída na altura.
