Ingredientes
- Tempo de preparo: 25min
- Rendimento: 2 porções
- 2 xícaras de água . 1 cubo de caldo de carne . 300g de filé de peixe de carne rija
- Molho de Cocktail : ½ xícara de purê de tomate . 2 Colheres de sopa de raiz forte
- 1 Colher de sopa de caldo de limão . 1 colher de chá. de sal de cebola
- 1 dente de alho espremido . 1 pitada de pimenta do reino
- Molho de pimenta a gosto . 4 colher de chá. de maionese light
Preparação
- Numa panela média, em fogo brando, dissolva o caldo de carne na água. Cuidadosamente, deite o peixe na água. Deixe cozinhar de 6 a min. ou até ficar cozido. Escorra o peixe, desfie e coloque na geladeira. Numa vasilha, misture todos os ingredientes do molho. Na hora de servir, junte o molho ao peixe e mexa levemente.
- Variação : Substituir o peixe por 180g de camarão ou carne de siri cozida.
