Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 250 g de mistura de alfaces
- 300 g de alperces frescos
- 1 colher de sopa de óleo Vaqueiro
- 1 iogurte natural açucarado
- ½ limão
- sal
- pimenta
- 1 embalagem de mini-mozzarella (250 g)
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- 2 colheres de sopa de crôutons de pão torrado
Preparação
- Coloque a mistura de alfaces numa saladeira.
- Lave os alperces, abra-os ao meio, retire o caroço e corte em fatias. Junte-os à salada.
- Misture o iogurte com o óleo Vaqueiro, tempere com o sumo do limão, sal e pimenta e deite sobre a salada. Polvilhe com o cebolinho picado e por cima, disponha os mini-mozzarella.
- Na altura de servir, polvilhe com os crôutons de pão torrado.
