Ingredientes
- •375 g de esparguete
- •1 colher (sopa) de azeite
- •1/2 chávena de azeitonas pretas
- •1/2 chávena de salsa picada
- •400 g de tomate pelado
- •2 dentes de alho
- •Pimenta preta em grão
- •1/4 chávena de queijo ralado
Preparação
- Coza o esparguete. Escorra bem. Tempere com azeite. Deite numa taça juntamente com as azeitonas. Deixe arrefecer. Junte a salsa com a massa, coloque o tomate pelado na misturadora. Descasque e corte os alhos em pedacinhos. Junte ao tomate. Junte ale obter consistência de puré. Polvilhe com pimenta preta acabada de moer. Deite sobre a massa e guarneça com queijo ralado. Sirva à temperatura ambiente.
