Ingredientes
- 500 g de batata cozida 2 cenouras cozidas 1 xícara (chá) de vagem cozida 1 alho-poró picado 1 maçã ácida sem casca em cubos regada com limão 1 cebola picada 1 pimentão em tiras 2 colheres (sopa) de azeite de oliva sal e salsinha a gosto
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 5 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO ZN: 0,01 MN: 0,23 SE: - VTC: 43,89 VAR: 1717,79 VTE: 1,76 Corte as batatas e as cenouras em rodelas e coloque-as numa saladeira. Junte a vagem picada, o alho-poró, a maçã, a cebola e o pimentão e misture ligeiramente. Coloque numa vasilha pequena o azeite e uma pitada de sal. Bata até ficar homogêneo. Prove o sal e espalhe o molho sobre os legumes da saladeira. Salpique a salada com salsinha picada e misture. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir
