Ingredientes
- - 01 rabanete cortado em triângulos
- - 01 cenoura cortada em triângulos
- - 01 pitada de sal
- - 01 colher de sopa de vinagre branco
- - 01 colher de sopa de azeite
- - 01 colher de sopa de açúcar
Preparação
- - cozinhar a cenoura e o rabanete nos ingredientes acima.
- - deixe esfriar e misture com:
- - 100 gr de pepino em triângulos
- - 100 gr de melão em triângulos
- - 100 gr de maçã
- - 01 copo pequeno de cheiro verde picado
- molho:
- - 01 casca de limão verde
- - 01 casca de limão amarelo
- - 01 casca de laranja
- - 01 cebola ralada
- - suco de 01 limão
- - suco de 01 laranja
- - 03 colheres de sopa de azeite
- - 01 pimentão verde picado sem casca
- - 01 colher de café de curry
- - 01 colher de sopa de molho de soja
- - 03 gotas de pimenta em molho
- modo de preparo:
- - cozinhar todos os ingredientes do molho em fogo baixo por 05 minutos.
- montagem:
- - 05 camarões grandes - (por pessoa)
- modo de montagem:
- - fritar os camarões em frigideira anti aderente com azeite, 01 minuto de cada lado em fogo baixo.
