Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 8 ovos de codorniz
- sal
- ½ pimento verde
- ½ pimento vermelho
- 1 cebola
- 60 g de azeitonas
- 80 g de bacon3 colheres de sopa de Vaqueiro Culinesse
- 200 g de grão cozido
Preparação
- Coza os ovos de codorniz em água temperada com sal durante 5 minutos. Escorra e descasque.
- Lave e corte o pimento verde e o pimento vermelho em tirinhas muito finas, retirando-lhes todos os filamentos brancos e sementes.
- Descasque e corte em rodelas a cebola e descaroce as azeitonas.
- Corte o bacon em palitinhos e leve a saltear numa frigideira com a Vaqueiro Culinesse.
- Numa saladeira misture os pimentos, a cebola e o bacon salteado com o grão cozido.
- Sugestão
- Enfeite com os ovos de codorniz cortados ao meio e sirva como entrada ou acompanhamento.
