Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 250 gr de figados de galinha cortados às fatias
- Sumo e casca ralada de 2 limas
- 50 gr de castanhas de caju torradas
- 200 gr de vegetais variados para salada
- 2 colheres de (sopa) de vinagre de framboeza
- pimenta q.b.
Preparação
- - Aqueça uma colher de sopa de azeite numa "wok" ou numa frigideira e frite os figados por 4 minutos ou até alourarem.
- - Junte de seguida a casca ralada das limas as castanhas de caju e as folhas de vegetais
- - Aqueça uma colher de sopa de azeite numa "wok" ou numa frigideira e frite os figados por 4 minutos ou até alourarem.
- - Junte de seguida as cascas raladas das limas, as castanhas de caju e as folhas de vegetais.Frite por mais alguns segundos.Junte o sumo de lima o vinagre e a pimenta misturando bem.Sirva com pão fresco e estaladiço.
