Ingredientes
- *300 gr. de couve roxa *Meio alho francês *2 cenouras pequenas *150 gr. de
- milho cozido *80 gr. de rebentos de soja *1 colher de chá de molho de soja *2
- colheres de sopa de vinagre de cidra *1 colher de café de açúcar *4 colheres de
- sopa de óleo ou azeite *40 gr. de pão em croutons
Preparação
- Corte a couve roxa em juliana, e aparte branca do alho francês em rodelas
- finas. Misture e lave muito bem escorrendo em seguida por um passador. Deite
- numa saladeira e junte a cenoura ralada, o milho cozido e os rebentos de soja
- previamente escaldados e passados por água fria.
- À parte misture o molho de soja, o vinagre de cidra, o açúcar e o óleo ou azeite.
- Mexa bem o molho com um garfo e deite sobre a salada. Por cima espalhe os
- croutons de pão.
