Ingredientes
- •500g Camarão
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- 250g Arroz
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- 1 lata de Atum
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- 1 Cebola
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- Sal q.b.
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- Pimenta q.b.
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- 4 dentes de Alho
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- 1 Malagueta
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- 2 Folhas de Louro
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- 2 colheres de sopa de Maionese
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- 4 Tomates Chucha
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- Salsa ou Rúcula
Preparação
- Leve ao lume um tacho com água com sal, pimenta, os alhos, a malagueta e o louro. Deixe ferver por cinco minutos e adicione o camarão. Coza por cinco minutos. Escorra e deixe arrefecer. Reserve o caldo.
- Coe 5 dl do caldo da cozedura por um passador e deixe levantar fervura. Junte o arroz e coza, por dez minutos.
- Deixe arrefecer e envolva o atum escorrido e esmagado por garfo, a cebola picada e a maionese.
- Coloque o aro no centro de um prato de servir, verta o preparado do arroz e enforme. Reserve no frio.
- Descasque o camarão deixando apenas a cauda.
- Desenforme o arroz, disponha os camarões em volta e decore com os tomates e a salsa ou rúcula.
- Ver a experiência da receita neste link: Eu Fiz Salada de Camarão II
