Preparação
- Cozem-se os camarões, descascam-se e, se forem grandes, tira-se-lhe também a tripa, abrindo-os pelo dorso; deitam-se numa saladeira com ovos cozidos cortados em bocadinhos, salsa picada, temperam-se com sal e pimenta, regam-se com um molho feito com azeite, vinagre e um pouco de mostarda branca.
