Ingredientes
- 200g de broto de feijão
- 2 cenouras
- 1 pimentão vermelho
- Molho:
- ½ xícara de chá de Shoyu
- 2 colheres de sopa de Su
- 2 colheres de sopa de mirin
Preparação
- Lavar o broto de feijão e escorrer. Ralar a cenoura. Tirar as sementes do pimentão e cortar em tiras muito
- finas. Colocar o broto de feijão em uma tigela de cerâmica japonesa. Misturar a cenoura e o pimentão.
- Molho
- Misturar o Shoyu, o Su e o Mirin. Regar a salada e servir.
- Rendimento: 4 pessoas
