Ingredientes
- 4 ou 5 beterrabas pequenas cozidas
- 1,75 dl. de iogurte natural
- ¼ de colher de chá de sal
- ¼ de colher de chá de açucar
- sumo de ½ limão
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 maçãs reinetas médias sem o coração e cortadas em cubos
- 1 pitada de pimenta preta
- ½ cebola pequena picada
Preparação
- Depois de cozidas, corte as beterrabas ao meio. Corte cada metade em fatias finas.
- Deite numa taça o iogurte, o sal, o açucar, o sumo de limão e a maionese. Misture e adicione as beterrabas, as maçãs e a pimenta, envolvendo bem no molho de iogurte que preparou. Polvilhe com a cebola e sirva fria.
- Sugestões: Pode substituir o iogurte por natas misturadas com sumo de limão.
- Pode substituir a cebola por 2 colheres de chá de creme de rábano.
