Ingredientes
- 3 beterrabas grandes
- 3 batatas grandes
- 1 xícara de café de salsinha picada
- 1 xícara de café de manjericão picado
- 1 xícara de café de nozes trituradas
- 1 xícara de chá de queijo gorgonzola picado
- ½ xícara de chá de maionese
- Sal á gosto
Preparação
- Cozinhe em panelas diferentes as beterrabas e as batatas, em água com sal.
- ( Na panela da beterraba acrescente uma pitada de açúcar para prender a cor ).
- Coloque as beterrabas cortadas em cubinhos no fundo de uma saladeira, polvilhe a metade da salsinha e o manjericão.
- Por cima, coloque uma camada de batatas cortadas em cubinhos e polvilhe com o da restante salsinha e do manjericão.
- Despeje o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.
- Sirva com a maionese à parte e/ou azeite.
