Ingredientes
- 0,5 de batata cortada em cubos
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento amarelo
- 1 yogurte natural
- 1 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mostarda
- sumo de limão q.b.
- cebolinho
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Cozem-se as batatas. Assam-se os pimentos e retira-se a pele. Corta-se em tiras bem finas e incorporam-se com as batatas e o molho de yogurte que se obteve misturando todos os ingredientes.
- N.B. Pode tornar-se esta salada mais rica juntando cubos de presunto ou fiambre na sua confecção.
