Ingredientes
- 1kg de batatas
- 2 ovos cozidos
- 1 cebola
- alface
- salsa
- sal, pimenta, azeite e vinagre q.b.
Preparação
- Coza as batatas inteiras e com casca em água temperada com sal, escorra e deixe arrefecer.
- Depois de frias tire-lhes a casca e parta-as em pedacinhos. Pique a cebola, a salsa e um ovo cozido, misture tudo com algum cuidado e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Disponha numa saladeira , decorada com algumas folhas de alface, rabanetes e o outro ovo cozido cortado aos gomos.
- Observações:
- Óptima para acompanhar carnes frias, conservas ou fritos.
