Ingredientes
- •500 g de Bacalhau demolhado sem espinhas desfiado
- •1 Frasco de Grão
- •3 Ovos
- •3 Batatas Médias
- •1 Cenoura (opcional)
- •5 Feijões Verdes (opcional)
- •Sal e Azeite q.b.
Preparação
- Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal.
- Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras.
- Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer.
- Lave os feijões, corte-os grosseiramente e adicione-os à panela, assim como os ovos lavados.
- Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve.
- Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.
- Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos.
- Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão e o feijão.
- Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada.
- Regue tubo com azeite e delicie-se!
- Bom Apetite!
