Ingredientes
- - 100 kg de fermento biológico
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - 5 ovos ligeiramente batidos
- - 250 ml de leite
- - 2 colheres (sopa) de banha
- - 1 colher (sopa) de erva doce
- - 1 pitada de sal
- - 1 kg de farinha de trigo
Preparação
- - Dissolva o fermento com o açúcar, junte os ovos, o leite, a banha, a erva doce, e o sal.
- - Vá juntando a farinha aos poucos, amassando bem.
- - Coloque a massa em um fundo de prato, amasse as quatro pontas, coloque em uma bacia grande cheia de água morna.
- - Espere até a massa subir para a superfície.
- - Tire da água, vá pegando pedaços da massa, enrole em formato de rosquinha, passe em açúcar cristal.
- - Coloque em assadeira untada e leve ao forno até ficarem dourados.
