Ingredientes
- Açúcar 150 gr
- Massa para pão 125 gr
- Batatas cozidas e amassadas 125 gr
- Banha 50 gr
- Ovos 5
- Farinha de trigo 100 gr
- Manteiga um pouco.
Preparação
- Coloque em um recipiente as batatas, 125 gr de açúcar, os ovos, massa para pão e a banha. Amasse bem, colocando, se necessário, um pouco de farinha, até conseguir uma massa bem macia. Forme uma bola, coloque-a em uma terrina enfarinhada, cubra-a e deixe-a repousar por 24 horas. Depois amasse por mais alguns minutos e faça a rosca, que será colocada em uma forma untada com manteiga e farinha. Deixe crescer, em lugar morno, por uma hora, depois leve ao forno a 170 graus. Depois de cozida, pulverize com açúcar.
