Ingredientes
- - 500 gr farinha de trigo
- - 20 gr de fermento de pão
- - 01 colher de sopa de banha ou margarina
- - 10 gr de sal
- - 20 gr de açúcar
- - 01 colher de sopa de leite em pó
- - 01 ovo
- - 01 copo de água (mais ou menos)
- recheio:
- - 300 gr de torresmo
- - 100 gr de queijo ralado
Preparação
- - coloque numa batedeira, 150 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
- - faça uma esponja e deixe descansar por uns 15 minutos.
- - após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia.
- - deixe-a descansar por 20 minutos coberta com um pano.
- - após este descanso, faça os modelos, recheando-os com o torresmo e o queijo ralado.
- - coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e jogue um pouquinho de queijo ralado por cima.
- - após tudo pronto, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e leve para assar em forno pré-aquecido.
- temperatura do forno: 200ºc.
- duração: 25 à 30 minutos.
