Ingredientes
- 1 kg de carne picada de vaca
- 6 fatias de paio
- 4 fatias de queio
- sal
- alho
- pimenta
- vinho branco
- pão ralado
- massa de pimentão
- 1 ovo
- papel vegetal
Preparação
- Num recipiente coloque a carne e tempere com sal, alho, pimenta, o vinho branco e a massa de pimentão.
- Deixe marinar durante 1 hora.
- Depois mexa muito bem a carne com as mãos e junte o pão ralado e o ovo batido até ligar tudo muito bem.
- Deixe repousar um pouco mais.
- Prepare uma folha de papel vegetal e disponha a carne sobre ele.
- Ponha o paio e o queijo sobre a carne e enrole com a ajuda do papel vegetal.
- Por cima do rolo coloque mais umas fatias do paio.
- Unte uma forma com manteiga e leve a carne ao forno com vinho branco e água para não deixar secar.
- Sirva quente com salada.
