Ingredientes
- •2 Peitos de Frango em filetes (usei 4 filetes de perú)
- •Alho
- •Salsa (usei orégãos)
- •Sal
- •Fiambre
- •Queijo
Preparação
- De véspera (de preferência), temperamos o frango com o alho bem picadinho, o sal e a salsa. Deixamos no frigorífico a macerar.
- Dispomos, de forma mais ou menos ordenada, os filetes de frango em cima de uma tira de película aderente, deixando margem de ambos os lados, para que ao enrolar, o frango não saia por fora.
- Em cima do frango colocamos fatias de fiambre de forma a cobrir os filetes. Repetimos a operação com as fatias de queijo.
- Com a ajuda da película aderente fazemos um rolo que devemos deixar o mais apertado possível.
- Atamos ambas as extremidades com fio de cozinha. No meu caso, como não tinha margem suficiente para amarrar enrolei outra folha de película, no sentido do comprimento.
- Picamos, com um palito, o rolo para que este não expluda.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC uns 40 minutos aproximadamente.
